用料

绞肉半斤四角油豆腐８片香菜１把盐１茶匙白胡椒粉１茶匙米酒２茶匙姜泥１茶匙蒜泥１茶匙蚝油２汤匙米酒１茶匙酱油１茶匙盐１茶匙香油半茶匙水１５０ｃｃ

姜香蚝油烩油豆腐镶肉的做法

步骤1:准备材料

步骤2:肉加入醃肉料拌匀醃一小时

步骤3:香菜切碎后加入拌匀

步骤4:油豆腐对角切半成三角型

步骤5:中间切一刀但要小心不要切断

步骤6:把香菜绞肉取适量压入裂缝中

步骤7:轻轻沾一层薄薄的面粉

步骤8:平底锅加入油烧热后，加入油豆腐煎香，先煎肉的那面

步骤9:煎好放到厨房纸巾上吸油

步骤10:锅子中加入芡汁，即可倒入油豆腐

步骤11:等芡汁煮滚后，再煮十分钟，直至油豆腐吸收芡汁即可

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