用料

南瓜1000g姜片6~8片水100cc酱油2大匙米酒2大匙味霖2大匙黑糖4大匙

黑糖南瓜的做法

步骤1:南瓜刷洗干净，去籽后切块。调味料备好可以先混和均匀。

步骤2:锅中倒入3大匙油，热锅后将姜片放入爆香。

步骤3:锅中放入南瓜，中火拌炒约三分钟。

步骤4:将清水及调味料加入并混合均匀。

步骤5:煮沸后盖上盖子小火闷煮，中间可开盖将南瓜翻拌一下，让调味均匀。烹煮至汤汁收乾，南瓜熟软即可(约15分钟)

步骤6:若汤汁收干南瓜还不够软，可适量再添加一些水。

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