肉燥萝卜丝煎饼

萝卜丝300g韭菜(青葱)1小把红葱肉燥0.8碗虾皮1.5大匙红葱酥1.5大匙中(高)筋面粉2米杯蛋2颗冷水3/4米杯黑胡椒粉适量

步骤1:1.备所有材料，并将材料清洗干净。

步骤2:2.萝卜去皮，刨丝，以1茶匙盐醃渍约1小时，完成后拧干去掉水份。

步骤3:3.韭菜(青葱)切末(切葱花)。

步骤4:4.煎锅放入少许油，放入红葱酥与虾皮炒香。

步骤5:5.放入肉燥拌炒一下，再放入萝卜丝拌匀即可，放凉备用。

步骤6:6.取面粉+蛋，先把蛋打匀，再加水搅拌均匀。

步骤7:7.再放入韭菜(或青葱)及步骤5.的材料与黑胡椒粉，再搅拌均匀即可。

步骤8:8.煎锅放入少许油，开中小火，油热时，舀入1大汤匙(大饼约3-4大汤匙)的量，煎至内熟外表两面金黄色即可。

步骤9:9.盛盘，若大饼可切自己喜爱的形状即完成。

步骤10:10.食用:可单独食用，或加上自己喜爱的调味酱。（如：蒜蓉酱，辣椒酱，番茄酱...等）