用料

芋头1颗无盐奶油30g糖粉70g

冰心芋泥球的做法

步骤1:先将芋头去皮切小块蒸熟(外锅1.5杯水)，跳起后闷个半小时

步骤2:取一大锅放进蒸好的芋头片，边压成泥边加入奶油跟糖粉，建议糖粉分三等份加，依个人喜欢的甜度增减(一定要趁热)

步骤3:压好的芋泥用手取适量，先压扁在手心，在搓圆形如果觉得芋泥潮潮的无法让表面光滑成型，那就先把等份区分后，放到冰箱里面冰个1小时，取出搓成圆球形状，表面就会美美的了

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