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为您提供酥炸豆乳鸡的菜谱，包括酥炸豆乳鸡的做法,酥炸豆乳鸡的做法步骤,酥炸豆乳鸡怎么做好吃等详细内容。
去骨带皮鸡胸肉2付（约580g）,地瓜粉适量,辣豆腐乳3块,米酒1大匙,胡椒盐1匙,味淋1匙,太白粉1匙,鸡蛋1颗
1、鸡胸肉切块加入腌料（鸡蛋和太白粉除外）抓腌后冷藏2小时以上
2、要炸之前再加入鸡蛋及太白粉拌匀，沾上地瓜粉等约10分钟后，待地瓜粉反潮即可下油锅
3、用小火炸至鸡肉8分熟再用大火逼油即可起锅，最后撒上一些胡椒盐即可趁热食用啰。
