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用料
苹果(大的)1颗砂糖(煮苹果用)50克肉桂粉适量无盐奶油150克全蛋3颗砂糖150克盐少许低筋面粉180克泡打粉3克
圣诞苹果蛋糕的做法
步骤1:苹果切丁，放平底锅再撒上砂糖，用中小火煮出水，约煮10~15分把水份蒸发，加入适量肉桂粉拌匀，关火放凉；奶油隔热水融化备用。
步骤2:烤箱用180度预热，蛋和糖、盐拌均匀，放入过筛的低筋面粉、泡打粉拌到无粉粒，再加入融化的奶油拌匀。
步骤3:倒入蛋糕模，表面平均撒上苹果丁，用180度烘烤35~40分。
步骤4:用180度烘烤35~40分，完成后表面撒上糖粉或用奶油霜装饰。