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用料
猪绞肉200g料理米酒1小匙盐巴1小匙酱油露1小匙麻油1小匙蒜头1瓣圆糯米100g
珍珠丸子的做法
步骤1:将圆糯米洗净，泡水约10八钟
步骤2:将猪绞肉放在碗里，加入1小匙的盐巴。
步骤3:再加入1小匙纯米料理米酒提出猪肉的香气。
步骤4:再加入1小匙酱油露调出肉的金黄色泽，也让猪肉的香气更加提升。
步骤5:再加入1小匙的麻油调味。
步骤6:将蒜头剥到白色的膜，利用磨泥器将蒜头磨成泥状，加到猪绞肉里，将所有食材拌匀，醃三分钟。
步骤7:1.将浸泡的糯米沥干。2.在蒸盘上放上小张的烘焙纸。3.将准备好的醃猪绞肉取等量搓成圆球，在糯米上方滚动，让肉丸子沾糯米，再用手搓压一下，可以让糯米沾附得更棒。4.将准备好的珍珠丸子放在烘焙纸上。5.将蒸盘放到大同电锅里，内锅加1杯的水进行蒸煮，等开关跳起来就可以吃了。
步骤8:我要开动了，美味的珍珠丸子！