用料

洋葱半颗切碎鲈鱼一尾蛤蛎300g鲜虾300g节瓜一根白酒300ml盐巴适量新鲜洋香菜少许柠檬半颗橄榄油一大匙现磨白胡椒适量

地中海白酒海鲜一锅煮的做法

步骤1:橄榄油和洋葱碎下锅，以中火拌炒约三分钟至软化。鲈鱼、栉瓜、蛤蜊（吐沙）和白酒下锅大火煮沸（盖上锅盖）

步骤2:加入鲜虾（去泥肠）煮至转红，以盐和白胡椒试吃调味，盛盘后撒上新鲜洋香菜和少许柠檬汁即可。

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