照烧豆腐镶肉

板豆腐一盒低脂猪绞肉200g太白粉少许糖1T味霖2T酱油3T水4T酱油2~3T味霖1T胡椒少许

步骤1:将绞肉和醃料混和均匀。

步骤2:将板豆腐分成六等分。

步骤3:中间用汤匙挖出一个洞，每个洞撒少许的太白粉，增加与肉的黏着性。

步骤4:将醃好的绞肉填入豆腐中，就准备开始煎囉。

步骤5:热油。

步骤6:将有肉的那边朝下先煎。

步骤7:煎至绞肉上色后，在反过来煎底部。

步骤8:我将剩下的绞肉和挖出的豆腐相互混和，再煎成豆腐汉堡排。

步骤9:豆腐底部成金黄色后，再将有肉的朝下煎，此时倒入调制好的照烧酱下去烧。

步骤10:用照烧酱汁炖煮约10~15分钟至入味(要确认包入豆腐的绞肉中间是否有熟透)

步骤11:即可起锅上菜。