泡菜黄豆芽汤

黄豆芽半包泡菜半碗葱半根汤用酱油一匙盐巴少许辣椒粉半匙小鱼干十只昆布两片

步骤1:黄豆芽洗净、葱切段备用。

步骤2:小鱼干要先把头跟黑黑的内脏去除，这样熬起来的汤才不会有苦味。

步骤3:滚水里放入小鱼乾和昆布，中火滚十五分钟。

步骤4:将小鱼乾和昆布捞掉就完成高汤了

步骤5:先放入泡菜

步骤6:中火让汤用力的滚

步骤7:接着放入处理好的黄豆芽，要记得把黄豆芽黑黑的地方挑掉喔。

步骤8:放入黄豆芽后就不要再掀盖子囉，中火滚十分钟直到黄豆芽都熟了，这样才不会有草味喔。

步骤9:开盖后加入汤用酱油和辣椒粉调味，再放上切好的葱。喜欢大蒜的味道也可以加入半匙蒜末。

步骤10:最后再滚一下就完成囉。觉得不够味可以再加一点盐巴调味。

步骤11:灯灯！泡菜黄豆芽汤完成

步骤12:跟白饭一起吃也很搭喔。韩国人习惯把白饭放进去拌一拌，像是汤泡饭的感觉。

步骤13:汤的口感很清爽很适合现在的天气呢