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用料
高筋面粉300g干发干酵母1.5匙鸡蛋1颗细砂糖40g牛奶150cc彩色甜椒适量乳酪丝适量凤梨罐1罐咖哩锅高汤2大匙奶油10g
咖哩批萨的做法
步骤1:面皮材料:高粉、鸡蛋、细砂糖、速发干酵母、牛奶备好。
步骤2:彩色甜椒和凤梨罐备好。
步骤3:将作法1的面皮材料拌成不黏手的面团(面粉过筛)，移到桌面搓揉成光滑(约78-8分)。，后盖上保鲜膜，放入烤箱发酵，记得放一杯热水(帮助发酵)。
步骤4:发酵至两倍大
步骤5:发酵两倍大后移到桌面搓揉把空气挤出，用杆面棍捍成圆形的。
步骤6:抹上咖哩锅高汤。
步骤7:再舖上彩椒和凤梨罐，彩椒上再淋上咖哩锅高汤后，再舖上乳酪丝。
步骤8:放入烤箱烤15-17分即可。(烤箱预热170度10分)