用料

中筋面粉200g低筋面粉100g鸡蛋2颗100g食盐3g水60g

手工营养鸡蛋面条的做法

步骤1:面粉加入鸡蛋、水和盐巴搅拌均匀

步骤2:❶揉成光滑不沾手状态❷面团盖上保鲜膜，室温静置30分钟中醒面（使用压面制面机者，此步骤可以省略）

步骤3:面团擀成约0.3公分的厚度

步骤4:洒上面粉，对折成3折，再依所需宽度切条状，摊开面条，撒上面粉后再以手将面条拉成需要的细度

步骤5:撒上面粉，将面条抖散防止沾黏即可

步骤6:利用压面制面机做面条，可以切的更均匀更漂亮！

步骤7:煮了【番茄鸡蛋面】，好营养好Q好好吃^^

步骤8:成品

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