用料

白饭1碗青椒半颗蛋1颗香肠适量豆瓣酱1小匙

豆瓣香肠炒饭的做法

步骤1:青椒洗净切丝备用。昨晚炒的蒜香香肠。

步骤2:热油锅1大匙半的油（炒饭时油量会较多一些），等锅热将冷饭倒入，炒至米粒分明不结团。

步骤3:接着加入蒜炒香肠续炒。（原本的蒜香香肠已有调味，所以只要再加上些许豆瓣酱拌炒即可。

步骤4:加入青椒丝略炒保持翠绿。

步骤5:倒入蛋液，待蛋液略熟即可接着拌炒。

步骤6:炒出蛋香味后就可盛盘上桌。

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