用料

虾肉400克硬豆腐1块葱白4条低筋面粉1.5汤匙玉米粉1.5汤匙盐巴半茶匙白胡椒粉少许快熟麦片2汤匙原片燕麦1碗

麦脆玉子虾丸的做法

步骤1:豆腐用布包好，揸出水分

步骤2:葱白切成葱花，虾仁剁打成虾胶。

步骤3:加入快熟麦片、盐、白胡椒粉、粟粉和低筋面粉拌匀

步骤4:搓成直径约1.5寸的球状虾丸，滚上原片燕麦。

步骤5:再次把虾丸搓圆。

步骤6:把3碗油放入煲中烧热，下虾丸炸成金黄色，捞起，沥干油分，可沾自己喜爱的酱汁食用！

步骤7:上桌。

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