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用料
板栗1斤水少许砂糖1大匙
夜市美食糖炒栗子的做法
步骤1:煮一锅水，加入一大匙砂糖煮滚即可熄火备用。（水的量大抵能将一斤的板栗全数泡到就可以了）
步骤2:将买回来新鲜的板栗清洗干净，使用刀子在尾端切一个小开口，这样就能让糖水蜜进栗子肉里，烤出来的板栗更容易剥壳。
步骤3:将处理好的板西放进去煮好的糖水泡二个小时。
步骤4:将泡过糖水的板栗捞出来放在烤盘上。
步骤5:烤箱预热190度C。预热完成后将烘烤时间设定在190度C烘烤25分钟。
步骤6:将板栗的烤盘送进烤箱里进行烘烤。
步骤7:待板栗烘烤十七分钟时，将烤箱暂停，取出板栗再泡进糖水里3分钟，让释出水份的板栗吸收糖水，完成时的板栗就会更绵密不干柴。
步骤8:再把蜜过的板栗送进去烘烤八分钟（一共是二十五分钟）。
步骤9:美味上桌！快呼朋引伴尝鲜吧。使用烤箱烘焙的板栗容易剥去外壳，更能轻松尝美味。