用料

低筋面粉100g奶油50g糖粉15g蛋黄1颗冷水20g巧克力酱适量黑白巧克力(做眼睛)适量

木乃伊巧克力派的做法

步骤1:将冷藏的过后的奶油与低筋面粉，边切边拌(避免出筋)成疏松颗粒状分次加入水与蛋黄，拌成团即可放入冷藏4小时

步骤2:将冷藏后的面团杆成3mm厚度，裁切成长方形，涂上巧克力酱

步骤3:剩余面团切成条状作绷带用

步骤4:将派皮用成木乃伊造型，并修掉多余的部分

步骤5:将黑、白巧克力溶解，用在油纸上挤上眼白，待表面凝固后，再用黑巧克力挤上眼睛，置一旁放凉备用；

步骤6:刷上蛋液，烤箱预热后，用180度烤约20分钟，表面金黄即可

步骤7:挤点巧克力酱，放上眼睛就完成囉

步骤8:上桌

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