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用料
透抽1只王子面2包鱼高汤或鸡高汤250cc洋葱1颗蒜头3瓣辣椒酌量九层塔4片初榨橄榄油少许蕃茄1颗柠檬1颗
墨鱼王子面的做法
步骤1:透抽去内脏去膜水滚烫30秒捞起切圈王子面滚水煮40秒捞起备用洋葱、蕃茄切丁蒜头、辣椒、九层塔切末
步骤2:热锅热油洋葱、蒜头、辣椒炒香再下蕃茄，炒出茄红素下鱼高汤和墨鱼汁滚后白酒绕一圈下王子面拌炒约30秒下透抽入味上色试味道不够咸加盐不够甜加糖不够味加感情起锅前下九层塔末刨点柠檬皮橄榄油一圈翻锅(下次教你)收汁！盛盘上菜！