用料

粗绞肉400公克洋葱一个马铃薯一个干香菇10朵牛蕃茄二个葱花一碗蛋三个蒜6瓣酱油4大匙糖2大匙盐1小匙白醋2大匙太白粉1大匙

哨子面的做法

步骤1:洋葱、马铃薯、牛蕃茄切丁，干香菇泡软挤去水份切丁，蒜切碎。起锅2大匙橄榄油爆香蒜，放洋葱炒软加绞肉炒到变色，放香菇炒出香味，加马铃薯翻炒，加调味酱油、糖再加3碗水以中小火煮20分

步骤2:加入牛蕃茄二个续煮10分钟，加盐、白醋、葱花、太白粉1大匙+水2大匙勾芡即完成。蛋一起煎，成有一些厚度的蛋皮，切小块。煮面，盛碗中浇上料即可。

---

---