用料

鱿鱼条2尾

韩式生醃鱿鱼的做法

步骤1:鱿鱼条:306g(2尾)酱料:蒜末:10g(2颗)葱花:10g姜末:3g盐:1大匙(15g)糖:1.5大匙韩国辣椒粉:3大匙香油:2/3大匙酒:1.5大匙，鱿鱼清理干净去掉皮膜骨头后切条。

步骤2:加入所有酱料拌匀即可，放置数小时后食用更美味。

步骤3:小叮咛:1.只要是软足类的章鱼、透抽或花枝都可以拿来做，我用的是急冻鱿鱼，依我的经验如果是买生鱿鱼回来冷冻，解冻后腥味较重，但若是急冻鱿鱼反而比较不会，卫生程度上也是急冻鱿鱼比较佳。

步骤4:小叮咛:2.冷藏可以放上几个月没问题，也可以冷冻要吃前拿出来解冻退冰。

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