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绞肉2磅冬菇8朶花瓜1瓶酱油3大匙米酒1大匙胡椒粉1小匙油葱酥3大匙
步骤1:冬菇泡软切丁，花瓜也切小丁，花瓜汁要留下。
步骤2:锅热后放少许油，绞肉本身就含有油脂，所以少许即可。小火把肉炒至变色，推到一边，用煸出来的油爆香冬菇丁。再下酱油炒出酱香，然后才下米酒。
步骤3:加入花瓜丁，及花瓜汁翻炒均匀，加入胡椒粉及油葱酥，盖上锅盖，焖煮15分钟即可。
