台版鸡肉浓汤

小干黑木耳两洗米杯切好的土鸡肉半只绿色花椰菜一束牛番茄一颗洋葱喜好大蒜喜好辣椒喜好料理米酒一汤匙盐喜好果汁机1台

步骤1:将小木耳冲洗后，用热水泡开(在本篇食谱使用的是小木耳，大木耳比较脆，我用来凉拌比较多)

步骤2:将鸡肉修剪一下，可以用喜爱的部位来做此道浓汤，我使用的是带皮鸡肉

步骤3:将小木耳(看喜欢的稠度，放越多小木耳汤越浓稠，很像勾芡的概念，我放了三个饭碗量，)+花椰菜(生的即可)到入果汁机或是食物搅拌机里面打碎

步骤4:喜欢酸味多一些的朋友可以多放几颗番茄，也一起放入，打碎。(若机器不够力，分批打即可)

步骤5:热一个炒锅，将洋葱+辣椒炒软(一点点辣椒即可)(提味用)

步骤6:加入鸡肉以及所有的【调味料】拌炒(我在加入鸡肉之前有先用热水滚过鸡肉，将多余的肉沫杂质逼出)(开小火滚3~5分钟即可)

步骤7:炒好的鸡肉+洋葱起锅放入可以用国民电锅蒸的碗或锅。倒入刚刚打好的木耳泥

步骤8:覆蓋在食材上，如您觉得太稠，可以加些开水。本篇食谱鸡肉(以及料)+木耳泥为等高，也就是我的木耳泥与食材和水是不会高过鸡肉的。

步骤9:在国民电锅的外锅放两碗水，放入电锅蒸跳起来搅拌一下，喝百碗也不肥的浓汤，诞生!

步骤10:同样的木耳汤底概念，可以运用在非常多地方，如图片中，碎木本身滑滑的，没有特别味道。但加入鸡腿(我使用带皮的)，蒸了15分钟，放入切块番茄，蒜瓣，在夏日的冷气房里喝起来好舒服!

步骤11:完成。