比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
五花肉100g鸡腿排5/1蛋1大陆a菜40g豆芽菜30g金针菇10g木耳5g
小胖厨创意便当的做法
步骤1:先卤五花肉,卤的方式可以参考卤猪脚那一篇
步骤2:全联购买都是很简易买的商品大陆A菜、木耳、豆芽菜、金针菇备用,开火起一锅滚水川烫川烫完一样清炒即可
步骤3:糖心蛋冷水下一点盐小火煮5分钟,一小段时间稍微滚动一下蛋黄才会在中间时间到马上捞起泡冰水,剥壳(里面是软的拨的时候要温柔一点,免得破掉就失败了)备用
步骤4:干煎鸡腿肉大概用5/1的骨腿,不需要油,鸡皮朝下能煎出一点油脂就够了
步骤5:卤完温度稍微凉了在丢下去泡(温度不能太高,太高会慢慢熟成的)
步骤6:泡的时间可以放一个晚上会更入味,因为时间的关系,大概泡20分钟外表稍微上色
步骤7:摆盘拍照完成