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用料
魔芋白玉板200克馄饨皮数张红豆馅200克砂糖3大匙
酥脆红豆裹白玉的做法
步骤1:准备一个碗加入3大匙砂糖与100cc热水溶解后备用。
步骤2:蒟蒻白玉板切成约0.5公分的厚度，洗净后放入锅中干煎至表面完全干燥后，加入溶解的糖水煨煮3分钟即可起锅放凉备用。
步骤3:请依照图示包裹红豆白玉，折叠处可以沾点水来密合。
步骤4:因馄饨皮很薄容易焦黑，故先以小火油炸，待表面上色后，可以稍微加高油温，炸至金黄色后即可沥油起锅。
步骤5:酥脆又有膳食纤维的红豆裹白玉就完成啦～
步骤6:上桌。