用料

魔芋白玉板300克豆腐1块绞肉2两蒜末1小匙姜末1小匙葱花适量辣豆瓣酱1大匙花椒粉1/4小匙米酒1大匙酱油1/2大匙水1杯糖1小匙太白粉适量

麻婆白玉豆腐的做法

步骤1:准备食材

步骤2:蒟蒻白玉板洗净后切小丁，放入锅中干煎至水分干燥即可起锅备用。

步骤3:蒜、姜切末，葱切花。

步骤4:起油锅放2大匙油，放入蒜末、姜末、葱白爆香，放入猪绞肉炒至猪绞肉变白。

步骤5:加入酱油、米酒、花椒粉、水、豆腐、白玉板，盖上锅盖小火焖5分钟。

步骤6:淋上太白粉水勾芡。

步骤7:最后撒上葱花即可。

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