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用料
鸡蛋豆腐一盒金针菇约1/4包洋葱1/4颗红萝卜一小块葱一根香油少许酱油露2大匙糖1茶匙水3/4杯
红烧豆腐煲的做法
步骤1:食材准备好…豆腐切片…洋葱切丝葱切段…红萝卜切片…金针菇洗净备用
步骤2:先来调酱汁…酱油+砂糖+水…以上调匀备用
步骤3:起油锅将鸡蛋豆腐双面煎成金黄色
步骤4:豆腐推至锅边…锅中油不够的话加些油,放入洋葱与红萝卜片拌炒…闻到洋葱爆香味关火…洋葱不用炒到软哦！
步骤5:将鸡蛋豆腐倒入砂锅…葱段放入及调好的酱汁一同倒入…盖上锅盖煮约3-5分钟(如不用砂锅煮…直接将调味酱汁倒入步骤4煨煮即可)
步骤6:金针菇放入煨煮熟…约3分钟~起锅前滴几滴香油即可~(依个人可勾个薄欠,家人喜欢汤汁拌饭,我就没勾欠囉!)
步骤7:很下饭的红烧豆腐煲完成~
步骤8:上桌