用料

丝瓜1条豆腐皮（可省）适量姜丝/蒜头适量蒜酥适量油葱酥适量盐巴少许胡椒粉少许香油少许

超清甜时令丝瓜的做法

步骤1:丝瓜对切后，切片备用。

步骤2:铺一层丝瓜到碗中，洒上少许盐巴、姜丝、蒜头。

步骤3:剩下丝瓜铺第二层，同第一层洒上盐巴、姜丝、蒜头之外，在洒上蒜酥与油葱酥。

步骤4:（不放腐皮此步骤请省略）豆腐皮买来是油炸过的脆脆的，稍微捏碎放入碗中，倒入热水，搅拌几下除去部份的多余油脂。

步骤5:（不放腐皮此步骤请省略）捞起放进碗中。

步骤6:放入电锅，外锅加入一杯水，按下开关。待电锅跳起，闷约5分，起锅，加胡椒粉、香油，完成。腐皮版本的没拍到完成照。

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