金针三杯鸡
为您提供金针三杯鸡的菜谱，包括金针三杯鸡的做法,金针三杯鸡的做法步骤,金针三杯鸡怎么做好吃等详细内容。
用料
带骨鸡腿肉ㄧ盒金针菇1/2包大辣椒1条姜片7片蒜头6瓣九层塔ㄧ大把厚酱油2大匙薄酱油1大匙米酒3大匙麻油1大匙香油1/2大匙水2大匙
金针三杯鸡的做法
步骤1:煮滚水略烫鸡肉，去腥去血水，也减短煮食时间。热锅转中火并倒入麻油及香油，加入姜煸香。放入鸡肉拌炒，再把辣椒及蒜头一起加进来。
步骤2:把液态酱汁倒入，加ㄧ点点砂糖，拌匀鸡肉上色，盖锅盖闷煮15分钟。加九层塔拌匀，关火盛盘，完成。
