比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
猪腱子4个约800g老姜片4~5片蒜头3~4个青葱1大根香油1大匙花椒粉1/2茶匙辣椒粉1/2茶匙白胡椒1/2茶匙五香粉1/4茶匙酱油露3大匙冰糖1大匙酱油露3大匙辣椒酱1茶匙米酒2大匙蕃茄酱1大匙面粉3大匙普洱茶叶3大匙糖3大匙
黑椒普洱燻肉的做法
步骤1:先用叉子在猪腱子上叉出一些小洞后将[醃渍粉料}洒在猪腱子上并轻轻按压。
步骤2:再将香油均匀的抹在腱子肉上。
步骤3:少量油热锅，将腱子煎到表面金黄微焦后盛起。
步骤4:爆香料备料。蒜头切碎、青葱切长段。
步骤5:适量油热锅后，依序将老姜片、蒜末、葱段下锅爆香后放入腱子并将调味料A加入翻炒出糖色。
步骤6:再将调味料B加入并加入3杯量米杯水煮滚盖上锅盖后转中小火烧约30分钟即可。淬酿酱油露味道甘甜不死咸，拿来烧肉入味好吃又不腻口~~
步骤7:取一个耐热的炒锅底部铺上双层的铝箔纸后，将烟燻料放入。
步骤8:烧好的猪腱子将酱汁沥干后裹上一层黑胡椒(份量外，请依个人口味做调整)，如图架在锅内，盖上锅盖转中大火等出烟的时候转中火燻约15分钟即可。
步骤9:燻好的腱子肉放凉后入冷藏约2个小时就可以切片(冷藏后的肉质较紧实容易下刀成薄片)，再随意淋上一点红烧的酱汁，带有普洱茶香的烟燻肉完成，是一道别具风味的年菜料理唷:))