茄汁海鲜义面

鸿喜菇1包青花菜适量蕃茄1颗洋葱1/2颗透抽1尾蛤蜊数颗鲜虾数尾义大利面80～100g蒜头6～7瓣黑胡椒适量义大面酱2大匙食盐少许九层塔适量无盐奶油1茶匙水150g起司粉适量

步骤1:备料：海鲜部份-鲜虾去肠泥及剪去头部尖刺部份、透抽洗净切成适当大小、蛤蜊吐沙。蒜切末、洋葱及蕃茄切小丁，鸿喜菇去蒂拨小株，备用。

步骤2:将面包机内锅叶片取出(不需叶片)，在锅内先放入洋葱、蒜末及蕃茄，再将义大利面折对半放入，依续再放入海鲜(蛤蜊尽量放置锅内部以免刮伤内锅)后，将调味料部份放入(九层塔可留2片待起锅后再放)，取一锡泊纸覆蓋于内锅上头，启动面包机烘烤功能计时约25分。同时起一锅滚水，烫熟青花菜数朵备用。

步骤3:待25分，揭开锡泊纸(小心热气窜出被烫伤)使用长竹筷轻拌后，再盖回锡泊纸再3-5分(以个人喜爱面条软调整时间)，时间到后，取一大盆将面包机取出倒出茄汁义面及烫熟的青花菜，再加些许起司粉及剩余九层塔，同时调整增减口味(可适时加盐或黑胡椒)轻拌均，即可摆盘上桌。