用料

白菜随意肉片随意蛤蜊约半斤鸿喜菇随意其他菇类随意虾子约10尾贡丸随个人喜好盐少许柴鱼酱油12匙

海鲜无水锅的做法

步骤1:所有材料均洗好，白菜切成约5公分长段备用

步骤2:底部先舖入白菜→菇类→少许盐巴→白菜→肉片，依序放入锅中

步骤3:舖至锅子约8分满时，最上层放虾子跟蛤蜊，也可加入其他喜欢的材料（以易熟最佳），并淋上柴油酱油，盖锅盖上瓦斯炉以中小火煮约10分钟（如材料较多，请自行斟酌时间）

步骤4:熄火后，再闷约10分钟，即完成汤头超鲜美的无水锅

---

---