用料

烤鸡1只绿菜生菜2棵红萝卜半根紫包菜少许小番茄1小盒酪梨2个越南米纸1包鱼露半杯冷开水1杯半细砂糖半杯蒜末2大匙

酪梨沙拉卷的做法

步骤1:Costco买的现成烤鸡，把肉拆下来备用。

步骤2:酱汁的材料全部调匀至糖完全溶解即可。

步骤3:生菜洗净沥乾，紫包菜、红萝卜切丝，小番茄对半切开，酪梨切片，可挤些柠檬汁以防氧化变黑。

步骤4:取一张米纸，在微温的水中浸泡一下，摊在桌上，先放几片酪梨。

步骤5:再放生菜、鸡丝、红萝卜丝、紫包菜丝及小番茄。

步骤6:然后像包春卷般卷好即可。

步骤7:沾调好的酱汁食用，或买现成的越式春卷沾酱。

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