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用料
干燥石花菜38克水3500cc冬瓜糖一块金桔汁、柠檬汁适量咖啡粉适量糖水适量
夏日消暑海燕窝的做法
步骤1:取干燥石花菜先水洗，因为经过太阳曝晒的过程中可能有灰尘。
步骤2:洗好的石花菜加入3000c.c的水煮滚，这时可以加入一点点....的白醋可去海味。
步骤3:大火煮滚后，转小火煮50分钟不加盖，烹调过程中水会蒸发，所以我会适时加水，保持大约还有3000cc的份量在锅里。
步骤4:小火煮50分钟过后，用纱布过滤石花菜，冷却放冰箱等凝固后，就可以依照个人喜好食用。@原味可搭配糖水食用
步骤5:@或趁热加冬瓜糖调味，等凝固后，就是冬瓜口味，可搭配金桔柠檬汁
步骤6:@咖啡口味则可以搭配牛奶。