用料

过猫1把洋葱1/2颗薄盐酱油1大匙开水1大匙味霖1/2大匙香油少许白芝麻少许柴鱼片少许

凉拌和风过猫的做法

步骤1:过猫1把

步骤2:1.洋葱切薄丝2.过猫切入口大小3.起水锅煮滚，加入少许橄榄油及白醋4.放入锅猫煮个1分钟5.下洋葱再煮至喜欢的脆度即可

步骤3:1.准备冰开水2.将煮好的锅猫及洋葱捞起沥干放入冰开水冰镇一下

步骤4:调好酱汁

步骤5:1.吃多少取多少再放上酱汁、白芝麻及柴鱼片2.剩下的放冰箱冷藏

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