用料

猪绞肉400g红葱头6颗花瓜罐头(易开罐）1罐酱油适量胡椒粉适量米酒（量米杯）1杯

家常瓜仔肉燥饭的做法

步骤1:先将红葱头切成末花瓜切碎花瓜汤留着备用

步骤2:加点沙拉油将红葱头末小火炒到略卷即可下绞肉

步骤3:上述步骤绞肉拌炒到都变白下胡椒适量炒香再加适量的酱油略为拌炒加入米酒、花瓜、花瓜汤及水大概是淹过肉即可

步骤4:大火煮到汤滚加入油豆腐或卤蛋（如果汤不够可以再加点水，记得咸淡在本步骤调整好）再次滚后转小火大约30-40分就完成了

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