用料

板豆腐一盒红萝卜一根玉米粒100g豌豆100g辣豆瓣酱(全素)二大匙太白粉水50cc姜丝一小匙素鸡一块

素食麻婆豆腐的做法

步骤1:将豆腐切丁及素鸡切丝，备用。

步骤2:锅内加油加热，放入姜丝，爆香

步骤3:将红萝卜泥切丁，与玉米粒及豌豆放入锅中热炒

步骤4:在加入豆腐块及素鸡丝热炒后，再加入开水100cc，加热

步骤5:加入辣豆瓣酱，均匀搅拌

步骤6:最后倒入太白粉水，形成勾芡。盛起，热腾腾的「素食麻婆豆腐」大功告成！！

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