用料

萝卜一条粘米粉500g水1500cc盐适量胡椒粉适量

素萝卜糕的做法

步骤1:粘米粉加水，拌匀。（500g粉加750cc水）

步骤2:萝卜丝500g左右

步骤3:油下锅，炒萝卜丝，加水750淹过萝卜丝。让水收一些

步骤4:萝卜丝煮软后，切换小火，将粘米粉水倒入，快速搅拌均匀。拌到浓稠状如动作无法快，先将火关掉

步骤5:准备的容器先涂好油

步骤6:将浓稠的萝卜糕，倒入容器并放入锅子大火蒸50～1小时，用筷子试看是否熟透

步骤7:完成放凉，放容器，可在依喜好料理

---

---