用料

松板猪2片,盐巴少许,牛番茄1颗,洋葱1/3颗,奇异果1颗,橄榄油1大匙,盐巴少许,黑胡椒1小匙,柠檬汁1小匙,香菜少许

香煎松板猪佐莎莎酱的做法

1、松板猪清洗ㄧ下擦干后撒上少许盐巴腌个10分钟后起油锅下松板猪两面煎成金黄色即可起锅放凉备用。

2、制作莎莎酱：将牛番茄、洋葱、奇异果都切小丁状，香菜切末后加入ㄧ大匙橄榄油、盐巴、黑胡椒粉和柠檬汁搅拌均匀后盖上保鲜膜进冷藏冰镇ㄧ下。

3、食用时只需将松板猪切成片舖上冰镇过的莎莎酱即可。

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