用料

干鱿鱼1尾螺肉罐头1罐蒜苗1支芹菜100g猪颊骨（排骨）600g素蚝油1大匙米酒1大匙白胡椒适量盐适量

鱿鱼螺肉蒜的做法

步骤1:猪颊骨川烫洗净后，放入电锅内锅，注水七分满，外锅2杯水，炖煮至跳开。

步骤2:起油锅，下蒜苗白与泡过水切片的鱿鱼，炒香后倒入内锅。倒入螺肉罐头（若不喜甜味太重，可少加一些螺肉汤汁），再以素蠔油、米酒、白胡椒、盐调味，外锅再加一杯水炖煮。

步骤3:跳开后再放入蒜苗绿、芹菜段，盖上锅盖闷十分钟，即可完成。

步骤4:上桌。

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