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用料
野菜2把米2杯丁香1/3碗蒜苗3支地瓜2条水锅子7分满南瓜1/3片盐适量味淋适量
古早味野菜粥的做法
步骤1:1️⃣丁香用清水洗过2、3遍2️⃣蒜苗切斜片，蒜苗叶子另外切好3️⃣地瓜去皮切块备用。野菜越多越好吃（黑籽阿菜）将老梗挑掉，剩下的部分用手折成一段一段大截的，洗净备用
步骤2:1️⃣起油锅，放两大匙的油，倒入丁香炒香后再加入蒜苗头，炒到蒜苗香气出来后，再倒入米略炒一炒，这时加水进去，待水滚之后，用锅铲刮一刮锅底（怕米黏住）。2️⃣最后加入地瓜、南瓜和野菜（开大火），待再次滚起后转中火加入味醂，盖上锅盖再煮约20分钟，等米粒熟烂加入盐巴即完成。