义式香料面包

蕃茄酱3匙高筋面粉250克酵母粉5克盐1/2匙细白糖1/2匙水120c.c核桃油1匙义大利香料少许黑胡椒粒少许乳酪丝适量蕃茄1粒芹菜叶少许

步骤1:食材大集合.

步骤2:酵母粉加水及白糖搅拌后，静置融化约5分钟.

步骤3:1/2面粉加入少许盐及1匙核桃油及100c.c的水.

步骤4:用手拌匀并慢慢加入剩余面粉及水.

步骤5:把它揉成面团.

步骤6:取出.放置台面用手掌.揉约10分钟到面团表面呈现光滑状.

步骤7:碗里抹少许核桃油.将面团放进去.用保鲜膜包覆住.放室温中醒面.约需5小时.

步骤8:等面团膨胀2倍大.

步骤9:将面团内空气挤出来后.取出面团.

步骤10:可将面团分3等份.在面团上洒上义大利香料和黑胡椒.揉一下.将香料揉进去.

步骤11:烤皿底部抹一层核桃油.放进烤皿.用手指将面团.以按压方式延伸至边缘.用叉子在表面戳几下.

步骤12:长形烤皿方式相同.

步骤13:将蕃茄酱挤在碗里.

步骤14:用汤匙将蕃茄酱均匀铺在面团表面.

步骤15:将芹菜叶碎放上去后.再放蕃茄切片.再洒点义大利香料.

步骤16:没有烤皿.也可以直接在烤盘铺一层烘焙纸后.抹点核桃油.将面团放上去处理.

步骤17:长形烤皿方式相同.

步骤18:我用家庭小烤箱预热4分钟后.烤8分钟.最后洒上乳酪丝就完成了.

步骤19:出炉囉.