比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
面团:高筋面粉400g面团:牛奶200g面团:全蛋液50g约1颗面团:盐巴4g面团:白砂糖55g面团:无盐室温软化奶油30g面团:干酵母粉5g装饰:蜂蜜水2:1适量
蜂蜜小餐包的做法
步骤1:备料
步骤2:用PanasonicSD-BMS105T面包机,来做「面团材料]
步骤3:面包机内,记得先放面包搅拌器
步骤4:将所有面包面团材料称重好,除了酵母粉外的所有材料都倒在一起.堆成中间高高的.倒成山的形状,放入面包机
步骤5:将酵母粉加入摆在上层投置处
步骤6:启动选制作面包面团-按「品项14」-来做面包面团行程品项14跑完一次,约1小时,包含揉面加发酵
步骤7:1小时后,会听到「逼逼逼....」就完成囉!取出容器.
步骤8:面包发酵至1.5倍至两倍大,手指沾面粉,插孔面团不回缩,即发酵完毕
步骤9:台面上洒些面粉,将面团倒出
步骤10:用括刀分成24等份
步骤11:可依个人喜好去括分大小.
步骤12:轻轻的把面团压一压,把空气压出来,之后滚圆;有间隔距离的放在铺好烘培纸的烤盘上,室温醒发15分钟
步骤13:放杯热水在微波炉内或温暖处.面团盆放进去进行发酵约45分钟;冬天天冷,就需花1小时发酵.
步骤14:等面团约发2倍大.就可以来烘烤了!
步骤15:烤箱预热温度约338degrees°F=170degrees°C,预热约10分钟
步骤16:放入已经预热好的烤箱内
步骤17:约烤10-15分钟;需注意每个烤箱温度不一,故烘烤时间需视状况调整.在烘烤过程中,看HoneyBread-蜂蜜小餐包渐渐慢慢澎起来,整个心情好愉悦!
步骤18:注意观察大约七八分钟时,烤到表面稍微呈现金黄色,上色稍微满意约10-15分,就完成了!!
步骤19:烘烤好,拿出烤箱,就可以来做最后表面的涂抹步骤了!
步骤20:[表面装饰:]蜂蜜水(蜂蜜与水的比例是2:1)*蜂蜜与水的比例是2:1,蜂蜜浓度不同,比例自行掌握
步骤21:面包表面轻轻平均涂抹刷上一层蜂蜜水
步骤22:就是口感绵细的HoneyBread-蜂蜜奶香小餐包⭐❤!!!
步骤23:热呼呼的撕下一个享用,细细的品尝,面包口感绵细,有单纯的面包香味,加上蜂蜜甜香,口感让人喜爱!
步骤24:这可是我很喜欢的味道呢!希望你们也喜欢!
步骤25:平日早餐里,再配上香浓咖啡或豆浆茶点享用.是一天幸福美丽的开始!
步骤26:BonAppétit&Enjoy!!!
步骤27:上桌