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用料
发酵奶油70g细砂糖80g鸡蛋(小)2颗鲜奶30g低筋面粉330g泡打粉4g白芝麻20g黑芝麻20g
香酥芝麻饼的做法
步骤1:奶油先室温软化后，与砂糖打发至颜色稍泛白
步骤2:分2次加入蛋液搅拌均匀(蛋最好用已回温的鸡蛋，我因为没回温，所以~有点油水分离啦…哭)
步骤3:加入鲜奶拌匀
步骤4:分2-3次加入已过筛的低筋面粉及泡打粉，拌匀即可
步骤5:加入黑、白芝麻拌匀饼干面团即完成，也可用手较快
步骤6:在工作抬上撒上些许面粉，将面团杆成约0.2公分的薄片，利用饼干模压出饼干即可。也可用轮刀切成方型，最后剩下的面皮，我把他切成长条状再卷个几圈
步骤7:烤箱预热上火185度、下火150度(家用烤箱请用180度)，烤约15-20分钟表面金黄即可