用料

绞肉500g葱末两根蒜末六片姜末一小块大茂黑瓜一小罐糖两小匙香油一匙胡椒粉一匙水半碗

瓜仔肉的做法

步骤1:大茂黑瓜汤汁跟黑瓜分开黑瓜姜蒜葱切末备至将汤汁、薄盐酱油、糖、香油、胡椒粉水调和成酱汁分成两碗3:7

步骤2:取一个碗将绞肉姜末蒜末葱末搅拌均匀倒入酱汁7抓沿醃

步骤3:抓匀后捏成小丸子

步骤4:全部捏好后放进蒸锅蒸个二十至三十分然后将剩下酱汁3放进微波炉加热

步骤5:蒸好后把酱汁3淋上洒上葱花就完成了

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