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用料
全蛋4颗白糖1/2杯牛奶1杯奶油1杯香草精1汤匙中筋面粉2杯泡打粉2茶匙盐1/4茶匙
香浓香草海绵蛋糕的做法
步骤1:将四颗放室温下的蛋打5分钟，中途慢慢加入糖并继续打至浓稠。将面粉,泡打粉及盐混合，并加入混合物里继续用搅拌器混合至均匀。将牛奶及奶油融化并搅拌均匀，再加入香草精混合。
步骤2:将面粉等混合物ㄧ次一点加入奶油混合物里，用打蛋器慢慢溶解，再继续加入直到两种混合物均匀混合。倒进蛋糕模型，放入预热175度C的烤箱里烤约20分钟，将烤箱温度降至160度C再继续烤15-20分钟即可！