用料

室温牛油50g砂糖40g鸡蛋1只低筋面粉60g香蕉泥100gbakingpowder1/2t

香蕉蛋糕的做法

步骤1:牛油加入砂糖用电动搅拌器打发厔浅黄色及软身忌廉状，打4-5分钟。加入鸡蛋搅混。

步骤2:加入过筛的面粉及bakingpowder混合。

步骤3:再加入香蕉泥(用熟香蕉，皮要黑黑的)拌混。

步骤4:放入铺好牛油纸的焗模中，180度焗45-55分钟，中途10分钟后再取出用刀再界一刀可似做出中间爆裂效果。

步骤5:切块上桌。

---

---