用料

冷冻蓝莓250克糖120克柠檬汁75克

圣诞手作礼蓝莓果酱的做法

步骤1:备料，我是用新鲜柠檬汁，大约2颗。糖；白糖或2砂糖都可以。

步骤2:将蓝莓倒入锅中，开小火，果肉压碎煮汁至滚

步骤3:待水果煮滚后，倒入糖跟柠檬汁，搅拌至浓稠，即可。

步骤4:每颗沸腾的果酱泡泡，停留的时间变长，有光泽的时候，可以试吃看看稠度。

步骤5:玻璃容器洗干净，冲热水杀菌，或沸水滚5分钟

步骤6:果酱装瓶趁热时倒扣,先利用果酱来防止空气进入瓶内,等到果酱降温以后,瓶内空气体积下降,可得到类似真空的效应。

步骤7:完成

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