用料

白米2杯高丽菜250g干香菇20g猪肉丝60g虾米20g油葱酥10g水2杯红萝卜30g盐1茶匙白胡椒粉少许

香菇高丽菜饭的做法

步骤1:干香菇、虾米泡水至软；干香菇、高丽菜、红萝卜切丝；白米洗净沥干备用。

步骤2:倒入2茶匙的油爆香虾米，再放入红萝卜、干香菇、肉丝及油葱酥炒香。

步骤3:将洗净的二杯米沥干放入，倒入2杯水及调味料拌匀，铺上高丽菜，电锅外锅放入1.5~2杯水，蒸约20-30分钟。

步骤4:待跳保温后，焖10分钟即可。

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