用料

鸡胸肉2块雪白菇一包桂圆数颗姜数片麻油一大匙米酒适量

麻油雪白嫩鸡胸的做法

步骤1:鸡胸肉切片，厚度约0.5公分厚姜切片取少许过滤水加入桂圆浸泡20分钟

步骤2:锅内放入麻油和姜片爆香至姜片边缘微卷

步骤3:放入鸡胸肉与美白菇，拌炒30秒

步骤4:加入泡开的桂圆肉，然后锅边呛入适量米酒待滚30秒再加入刚才泡桂圆的水，均匀拌炒至鸡胸肉变白即可起锅

步骤5:完成囉！

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