用料

1.蒜头3瓣,2.西洋芹1段,3.竹笋1根,1.蛤蜊100g,2.鲜蚵50g,3.胭脂虾100g,4.无刺虱目鱼肚半片,食盐1小匙,莲藕粉1大匙

海鲜烩饭的做法

1、所有食材洗净备用蒜头切末，西洋芹切末，竹笋切条莲藕粉兑一碗水拌匀(勾芡用)

2、锅内放入2大匙油，中小火先把蒜头爆香，再放入竹笋和西洋芹略微拌炒

3、加入300cc高汤或水煮滚

4、放入虱目鱼，蛤蜊，等到有一颗熟了(打开)，再放入胭脂虾和鲜蚵

5、加入莲藕粉勾芡

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