用料

里肌肉六片,葱约6根,酱油膏少许,太白粉少许,辣椒少许,沙拉油少许,黑胡椒少许,姜适量,蒜适量,酱油适量,黑胡椒适量,辣椒少许

葱爆猪的做法

1、将里肌肉片拍打，腌渍材料加入，腌制一晚。

2、将腌制过的里肌肉里肌肉片切条状，加入些许太白粉抓一抓（避免翻炒肉质老化）备用。

3、将辣椒、葱切丁备用。

4、热锅后加入沙拉油，爆香辣椒，将里肌肉条置入翻炒。

5、将葱白部分加入一起翻炒，再加入葱绿部分翻炒拌匀。

6、加入酱油膏、黑胡椒翻炒，起锅前将太白粉水沿锅边加入即完成。

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